Mine anbefalede smagsvarianter:
Chokolade kage med mælkechokolade cremeau
og passions frugt mousse. (konditorens favorit)
Chokolade eller mandelkage med vanilje – citron mousse og friske jordbær
(kun i dansk jordbær sæson Maj, juni, juli )
Chokolade kage med mørk chokolade mousse og hindbær mousse.
Mandelkage med vanilje bavaroise og rabarbermousse.
Kager som ønskes overtrukket med marcipan eller fondant,vil blive lagt med alm lagkagebunde på toppen og rundt i siderne.
Det er muligt at få det klassiske bryllups kage look med crème farvet, råhvid eller indfarvet marcipan, ønsker man en helt hvid kage er fondant overtræk en mulighed.
Hvis man er mere til det moderne look anbefaler jeg glaze eller opsmurt med smørcreme eller
italiensk marengs.
Kagerne kan pyntes med frugt, chokolade spiraler, friske blomster eller håndlavet marcipan eller fondant blomster alt efter hvilket look man ønsker.
jeg anbefaler at bruge samme farve nuancer
som er brugt til festen, så der er en rød tråd.
Specielle ønsker i forhold til smag og decoration modtages med glæde.
